新闻
2018 - 10 - 29
80后已成主力,90后羽翼渐丰,当年轻化的目标指向于此的时候,00后又悄然登场了。比之于80、90后,普遍在更为丰富的物质生活中成长起来的00后,无疑会有着更前卫的消费观,也即将拥有比之于前代更强的消费潜力,对已经开始致力于“年轻化”的白酒行业来说,这是未来一股不容忽视的力量。消费群体代际更替中,“年轻化”必须考虑00后的特征与需求。酒业沿袭已久的产品开发、营销方式,未来将不得不随着00后这股势力的崛起而改变,与其被动调整,不如早早布局。年轻化代际更替普遍未成年的00后,却已经成为商业社会里不容忽视的力量,曾经被广为重视的80、90后,似乎已经到了消费力的顶峰,随着代际更替,会逐渐被推下浪潮高点。“70后是主力,80后正逐渐开始取代70后”,在酒业人普遍的认知之中,似乎70后仍然牢牢占据着消费主流。这与白酒的特性相符——在许多人看来,白酒代表着传统生活方式、传统礼仪与传统社交,年龄更长、思想更为保守的70后自然是这一传统的拥趸;另一方面,高端白酒高昂的价格,似乎也只有70后这种已经具备一定物质基础与社会基础的消费者才会匹配。但是科学的市场调查,似乎打破了这种普遍观点,也预示着代际更替在加快。据尼尔森报告显示,去年高端白酒销售增速为37.3%,“80后”超过“70后”成为白酒消费主力。白酒消费总量中,“80后”占比为42.1%,“70后”占比为29.4%,“90后”占比为23%。从这...
2018 - 10 - 29
“九月九,下河挑水煮新酒。重阳日,变清透,正是酿酒好时候。” 岁岁重阳,今又重阳。每年重阳节,酱香酒原产地、中国第一酒镇茅台镇的酱香型白酒酿造者,都会用庄重、神秘的祭水仪式,开启赤水河谷酱香酒新一轮生产工序——取水下沙(投粮)。 此次中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典已经是第二次举办,不仅旨在告祭天地祖先、寄托人们敬畏天地、感谢大自然的美好愿望,更是掀起一场酱香酒文化的狂欢!打造酱香酒文化品牌,开启“酱香时代”背后密码“水为酒之血。”茅台镇的酱香酒之所以醇香馥郁、有着非同一般的柔和口感,跟赤水河的特殊水质有着莫大关系。2018年10月17日,由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办的“第二届中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典”在茅台镇1915广场隆重举行。酒业家记者在现场了解到,本次活动以“头牌产区,酱香时代”为主题,“不到茅台镇,不知道酒好”为推广口号,来自全国各地的上万名嘉宾纷纷闻香而来,共同见证本次盛会。 如今,重阳祭水已然成为茅台镇的一大盛事,整个活动以当地民风民俗为基调,结合当地山川风物文化,庄重肃穆而热烈。据了解,祭水大典的仪式流程繁琐而神秘,内容包括:选择吉时、河心取水、祭天地水酒、诵读祭文、分水、开酿等。在本次祭水大典活动中,循古礼、袭古风、颂古韵,穿着汉服古装、戴汉唐冠冕,整个仪式看上去庄严肃穆,让人深深震撼。 10时29...
2018 - 10 - 29
提起网红,相信大多数人对之印象并不好,说起网红白酒,好像酒业从业者对之也并不友好。网红白酒,恰如那些年的爆款、战略大单品,只是在移动互联网时代爆发的有些汹涌,有些另类。 网红白酒,大约有这么三种,网红做酒收割粉丝,小酒企转型新零售,大酒企拥抱互联网。网红做酒,属于流量通过酒水快速变现,不具备太多复制性,加上大多都是短线操作,在此不做深入讨论。对于小酒企转型新零售、大酒企拥抱互联网,推出的诸如子约、桃花醉等,究竟会给企业、行业及公众带来哪些思考? 带动销量。无论酒企大小,产品能够称之为“网红白酒”,要么跨界IP,要么踩准风口,还有就是得到赋能。不论怎样,新品牌、新产品在很短的时间内,被广而告之,并且收获相当不错的销量。跨界IP,大多数是与娱乐沾边,如芈月传、三生三世十里桃花;踩准风口,无非是新一轮流量红利,如众筹、私人订制;得到赋能,尤其指新零售平台的助力,如京东、小米有品。 重塑品牌。新时代下,经典品牌伴随着那一代人的老去而光辉不在。在移动互联网的语境下,用户的目光渐渐远离电视、报纸等传统媒体平台,将目光集中在手机等移动终端。在这种环境下,不少厂商惊奇的发现,产品本身就是最好的广告。于是,网络上常被可口可乐、农夫山泉等产品的新包装刷屏,对于网红白酒同样是如此。新品牌在老品牌的背书下,插上移动互联网的翅膀,以高颜值、高品质及高性价比重新回归到公众视野,顺...
2018 - 10 - 29
2018年剩下时间已不足3个月,白酒行业已进入传统的销售旺季,对于这个行业的优等生来说,提前交卷为他们赢得了更宽裕的时间,年底他们会交出怎样一份终极答卷呢?我们将持续关注。 随着中国经济的高速发展,2017年人均GDP超过9000美金,物质消费的日益丰富,信息科技的高速发展,消费理念、消费方式和消费主体也在快速的发生新的转变,大众分裂、小众崛起、个性消费、表达消费、情感消费、健康消费,正在不断挑战这个充满千篇一律、毫无个性、工业化、标准化的白酒消费时代。“醉翁之意不在酒”的消费者不再是单纯地买产品,也是在买服务,买信息,买故事,买体验,从“跟风消费”的大众化市场裂变出越来越多“适合自我”的小众化市场,而且越来越感性。 中国白酒面对的不再是“整体化一”的大众化消费者,“顾客成熟化”程度越来越高,他们比以往任何时候都更注重品质、服务、体验与健康,既崇尚名酒品牌,又关注个性消费,购物既要靠理性和逻辑,还要看心情、凭感觉。可以说,大量式的、排浪式的、模仿盛行的白酒消费阶段基本结束,个性化、多样化的消费时代已经开启。  1.由质到量 十九大会议得出重大论断:“中国特色社会主义进入新时代,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾”。随着人民生活水平显著提高,对美好生活的向往更加强烈。人民群众的需要呈现多...
2018 - 10 - 29
2018年还剩82天,中国酒业刚刚结束了中秋、国庆双节销售旺季,仅三季度过后就有多家酒企“提前交卷”,传出基本完成全年任务、超过去年全年业绩的喜讯。 酒业家记者盘点了在三季度结束时“提前交卷”的数家酒企,在业绩突飞猛进的2018年,这些优等生接下来会有怎样的动作值得关注。 优等生的试卷完成的又快又好 五粮液早在6月份便宣布,从6月23日起暂缓接受500mL装52度新品五粮液酒(以下简称“普五”)订单,而据酒业家获悉,2018年五粮液整体投放量为2万吨(其中,普五的销售占比达70%)。截至6月份,普五的客户订单超过全年计划量。按换算,当前普五的订单量应超过了1.4万吨。 10月1日起,洋河蓝色经典系列、双沟珍宝坊系列将全面停货,同时将大幅提高终端供货指导价。此外,据业内消息,洋河已基本完成全年销售任务。 虽然茅台按部就班的保持发货节奏,只是为了在中秋、国庆双节期间控价而允许经销商提前执行9、10月份的配额。但是茅台酱香酒放开了奔跑,据悉,截至9月19号,茅台酱香酒公司(主管茅台系列酒:汉酱、仁酒、王子、迎宾、赖茅、贵州大曲)销售收入已破43亿,提前完成了全年销售收入目标任务,同比增长226%,提前100天完成全年销售收入任务。 此外,2017年,古井实现营收69.68亿,实现净利润11.49亿元。而今年上半年,古井便已实现营...
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